dimecres, 28 de desembre del 2011

Pastís de Ferrero Rocher

Com que l'Eva, la meva germana, el dia 22 de desembre va fer 30 anys, vaig fer-li un pastís perquè bufés les espelmes si més no el dia de Nadal. Doncs com que per aquestes dates se'ns acumulen les celebracions vam ajuntar-ho. Tot i això, les espelmes no hi van faltar. A l'Eva li agraden molt els Ferrero Rocher, i com que per aquestes dates aquests dolcos estan per a tot arreu no em va ser problema trobar-los. Seguint una recepta dels blocs que segueixo Crijoarmael i La cuina de casa vaig animar-me a fer-ne un.

 
 
 
 
Una altra mostra de presentació:
 


Ingredients:

13 Ferrero Rocher
Un sobre de Flam Royal (4 racions)
500ml de Nata líquida

Elaboració:

1.- Triturar amb el minipimer els Ferrero.
2.- Una vegada triturats posar-los a un cassó amb els demés ingredients al foc remenant'ho constantment fins que arrenqui el primer bull.
3.- Abocar-ho a un motlle de silicona.
4.- Deixar-ho refredar i a la nevera fins al moment de servir.
5.- Finalment desemmotllar-lo i decorar-lo al gust.

Bon profit!

dimecres, 14 de desembre del 2011

Banda de full amb poma

El dia 5 de desembre el meu avi va fer 90 anys. Per cel·lebrar-ho vam fer un menú la mar de bo i jo vaig portar els postres, un dels quals va ser aquesta banda de full amb poma per acompanyar el cafè que vaig agafar del bloc que segueixo el cullerot festuc. Malgrat estàvem tips, estava Boníiiissim!!



Ingredients:

Pasta de full
Pomes golden
melmelada d'albercoc
gelatina

El·laboració:
1.- Tallem la pasta de full amb el número desitjat i la punxem.
2.- Disposem sobre la pasta la poma tallada a grills.
3.- Posar-ho al forn durant 30-35 mín. a 180º
4.- Un cop tret del forn pintar amb melmelada d'albercoc i després gelatina per a que no se'ns rovelli la poma.
5.- Deixar refredar.

Bon profit !!